Phu..

Det är mycket mer än man tror som ska fixas och planeras till midsommar. *phu* Nu är maten inhandlad och instoppad i kylskåpet i alla fall. Skönt det. Och billigt kom vi undan med! :)

Nu är det bara att be till gudarna att Alicia är med på våra noter, har vi otur så ändrar hon väl alla rutiner hon någonsin fått i sin lilla kropp lagom för imorgon.

Men tyvärr hinner vi inte se någon midsommarstång :( De reser den så sent där vi har möjlighet att se en. Tråkigt. Skulle köpt en liten midsommarstång att ha på bordet, men det blev jag så snål för. Så det får bli en liten svensk flagga bara :)

Bjussar på ett superenkelt recept på en tårta jag ska göra imorgon:

Frusen hallontårta

ca 10 bitar

6 digestivekex
1 förp Milda vaniljvisp
2 msk strösocker
1 pkt djupfrysta hallon 250 g

1. lägg digestivekexen i en påse och knyt ihop. Krossa kexen med en kavel
2. Vispa 1 förp Milda vaniljvisp hårt i en skål med en elvisp
3. Blanda ner 2 msk socker och 1 paket lätt krossade frysta hallon i blandningen med en gaffel
4. Strö hälften av kexsmulorna i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
5. Häll i blandningen och jämna till ytan med en slickepott. Strö över resten av kexblandningen.
6. Täck formen med aluminiumfolie. Sätt in formen i frysen och låt stå i 4 timmar.

Tina tårtan i kylen, ca 30 minuter. Servera med extra bär.


Ha en riktigt bra midsommar nu allihop! Var rädda om Er och ta det försiktigt med nubben! Själv ska jag faktiskt festa på 3 cider! Äntligen!! :D

Kram på Er!